El arroz griego es una de las receta que mas se sirven en los banquetes de bodas, es ideal para servirlo con filete de res o pechugas cordon blue y ensalada verde.
Cada receta tiene una historia que contar, de un buen momento en compañía de buenos amigos y familiares ... bueno esta la preparamos por primera vez en la casa de campo de mi amiga. Una receta fácil de preparar y muy rápida.
Arroz griego
(4 a 5 porciones)Ingredientes
2 latas de consomé de carne
2 latas de sopa de cebolla
½ barra de mantequilla
4 tazas de arroz largo preferiblemente
1 diente de ajo picado
1 cebolla cortada en juliana
½ repollo pequeño, cortado en juliana
1 pimiento verde, cortado en juliana
4 a 6 lascas de tocineta en trozos (bacon)
Procedimiento
- Dora la tocineta y retírala
- Añade la mantequilla el ajo y la cebolla dora hasta cristalizar, incorpora el pimiento.
- Añade el consomé de carne, la sopa de cebolla, agrega el arroz, tápalo y cocina a temperatura medium-high, finalmente añade el repollo y la tocineta y baja la temperatura a low.
19 comentarios:
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Saludos
Feliz 2009!!! Solo le escribo para felicitarle por su página de recetas. Las mismas son excelentes. La receta de arroz griego ha sido un éxito en mi casa.
Atentamente,
Mariam Medina
La felicito por todas sus recetas. Buscando la receta de la tierrita, me encontré con su página. Hice el arroz griego, que me quedó riquísimo, soy malísima haciendo arroz guisado, pero este me quedó muy rico. Gracias por aportar su talento.
La felicito por esta receta, ha sido todo un exito en mi casa, en mi familia y amigos.
Gracias por compartir todas estas delicias con todos nosotros.
Jackie
Florida
Saludos:
Estaba buscando algunas resetas y la primera pagina que encontré fue esta. Muy buena página, gracias por tomarte tu tiempo y compartir con todo el mundo tus recetas. Siempre me ha llamado la atención la cocina, pero como servidor público me ha faltado tiempo. Ahora voy a colocar tu página en Mis Favoritos y a practicar.
Hola, felicitaciones por excelente Blog. Pregunto si la sopa de cebolla es la que dice French Onion Made with Beef Stock. Gracias.
mi nombre es mario quinones encontre tu pagina y me gusta mucho hice el arroz griego muy bueno no mas arroz con gandules
hola saludos por su pagina web, quiciera saber que es consome de res???
HOLA! AYER HICE EL ARROZ GRIEGO REALMENTE DIVINO Y LO ACOMPAÑE CON LAS PECHUGAS RELLENAS ME QUEDARON DELICIOSAS MIL GRACIAS POR TUS RECETAS.
Buscando la receta de arroz griego como loca y todas me parecían extrañas en sus ingredientes! Gracias por su aportación y mucho éxito!
De verdad que yo prepare esta receta y ha sido un exito total mi esposo y mis suegros son locos con el arroz de hecho tambien le he agregado jamonilla y pimientos morron(rojo) para darle un toque mas criollo. Esta pagina es una delicia. Dios los continue bendiciendo en el 2011. Con amor desde Manati Puerto Rico.
Hola me gustaria saber cuando es que hecho el pimiento verde. Gracias por compartir tantas maravillosas recetas.
Hola me gustaria saber cuando es que hecho el pimiento verde. Gracias por compartir tantas maravillosas recetas.
Hola me gustaria saber como se corta en juliana. gracias
Anónimo, agrégale el pimiento junto con la cebolla
gracias por dejarme ver ese detalle
Para cuantas personas rinde esta receta?
Melisa , todo depende de que cantidad sirvas.. pero puede rendir para 6-8 personas
Hola quiero hacer el arroz griego para diez personas cuantas latas de consome de carne y de todos los demas ingredientes debo utilizar. Por favor dejeme saber la hare para el dia de los padres. Se lo agradecere. Gracias.
Hola quiero hacer la receta del arroz griego para el dia de los padres y es para 10 personas la comida. Digame cuantos ingredientes debo duplicar? Espero su contestacion. Gracias.
Rose, esta receta rinde para 4 ó 5 personas.
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