No quiero terminar este año sin desearles un feliz año 2010 y mucho menos sin dejarles una receta fácil de preparar en la mañana de año nuevo…. pero antes me gustaría que conocieras una breve historia de estas bolitas de pan conocidas como Monkey bread, Bubble bread o Pull-apart Bread
Según la historia esta receta comenzó a aparecer en las revistas dedicadas a las mujeres en la década de 1950 bajo el nombre de "Bubble bread". Que en nuestro idioma significa burbujas de pan y por primera vez bajo el nombre de "Monkey Pan" en el New York Times en 1976.
Como dato curioso te cuento que Nancy Reagan sirvió este pan en la Casa Blanca en la década de 1980 bajo el nombre de "Monkey Pan" y su receta fue publicada en la Sociedad Americana del Cáncer Cookbook (1985).
Para finales de la década de los 90 reapareció nuevamente en las columnas de los periódicos y en el New York Times el domingo 23 de febrero de 2003.
Monkey Bread o Burbujas de Pan
½ taza de azúcar granulada
2 cucharadita de canela molida
2 latas de panecillos Pillsbury Grands Biscuit ( refrigerados)
1 taza de azúcar morena
¾ taza de mantequilla o margarina derretida
Procedimiento
1. Calienta el horno a 350 ° F. engrasa ligeramente el molde redondo tipo Bundt
2. En una bolsa plástica grande mezcla azúcar granulada y canela
3. Hornear 28 a 32 minutos o hasta que estén dorados.
La parte más complicada de de esta receta es asegurarse de que todas las bolitas de masa estén cocidas, en particular las del centro del molde.
7 comentarios:
Jeanette, me parecen super curiosos estos panecillos, sobre todo por el nombre. De verdad parecen muy ricos, la preparación me encanta, lástima que esos panecitos no los vendan por aquí, podría usarse otro tipo de bollo?
Que ganas de probarlos.
un abrazo y que tengas un año insuperable.
Saludos y feliz año!!
Kako si sabes preparar masa para hacer pan ya no tienes que buscar mas... Yo utilizo esa para economizar un poco el tiempo que me lleva hacer la masa para pan común. Tengo una amiga que va a la panederia y pide que le vendan una masa de pan sin hornear, llega a su casa, hace las bolitas y en un 2 X 3 tiene su monkey bread
Felicidades para este nuevo año Jeannette!
El Monkey Bread tengo una vaga idea de haberlo visto, con otro nombre en viejas revistas argentinas de cocina, de los años '70, "Mucho Gusto". A penas les pueda poner una mano encima, busco y te cuento qué decía. Pero como algo muy humdido en el recuerdo me sale algo tipo pan de monedas de oro...
Me encanta cómo te han quedado perfectamente dorados los bocaditos!
Un beso y un abrazo,
Marcela
Hola, Marcela feliz año para ti también!! Me encantaría conocer como le llaman en Argentina, me imagino que la revista la tendrás allá así que te dejo esa asignación pendiente. un abrazo!!
Looks delicious!! Love it!
Delicioso.
http://nuestracena-vegancuisine.blogspot.com
Yo lo hago en porciones mini y aqui en la familia se comen ya desde hacen mas de 15 años. Y el complemento es servirlos con una bolita de cool whip xtra mmmmm!! deliciosos...
Publicar un comentario en la entrada