¿Te sobró arroz blanco y habichuelas guisadas? Pues, guárdalo! porque puedes darle otro uso… Si! y hasta se lo puedes servir a tu familia al día siguiente y ni cuenta se darán, cómo? Prepáraselos al estilo mamposteado en solo minutos.
Sugerencias: puedes acompañarlo con un filet mignon, unas ricas chuletas kan-kan o pollo frito y no olvidemos una rajita de aguacate o los plátanos maduros, Mmm!
Arroz Mamposteao
Ingredientes
3 tazas arroz blanco cocido (el arroz que te sobro del día antes)
¼ taza aceite de oliva extra virgen
5 ó 6 Ajicitos dulces, picaditos
Jamón de cocinar picadito (como media taza)
½ taza pimiento verde picadito
Cilantrillo o culantro fresco picadito (a gusto)
1 ½ taza habichuelas guisadas
Procedimiento
En una sartén grande calienta el aceite de oliva, echa el jamón y saltea por varios minutos hasta que quede doradito.
Agrega el arroz, las habichuelas y mezcla bien hasta que el arroz quede marroncito por el caldo de las habichuelas, al final echa los ajicitos dulces, el cilantrillo o culantro, saltea a temperatura mediana por varios minutos.
![Buen provecho![4]](http://lh3.ggpht.com/_FHL9UssUPoY/TMI8zCYcWtI/AAAAAAAABKQ/znERMLStMNw/s1600-h/Buen%20provecho%21%5B4%5D%5B3%5D.png "Buen provecho![4]"){kind=small}
Que bueno este arroz!!....me encanta....y el nombre es fascinante!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderSuprimirAsí me gusta, aprovechando restos y generando platazos.
ResponderSuprimirOlé.
Besitos.
QUE BUENA RECETA PARA APROVECHAR EL ARROZ QUE NOS SOBRA. CON TUS RECETAS CADA DÍA APRENDO ALGO NUEVO. GRACIAS POR EL EXCELENTE TRABAJO QUE HACES EN SAZON BORICUA, POR ESO ERES MI FAVORITO..
ResponderSuprimirABIGAIL
AUSTIN,TEXAS
Que ric es el arroz y si lo aliñas con los ingredientes qeu el has puesto, tieen que ser estupendo.
ResponderSuprimirsaludossss
Este arroz tiene una pinta deliciosa!!! Fantástica receta.
ResponderSuprimirUn besiño.
Un arroz delicioso, este me encanta los ingredientes que has usado.
ResponderSuprimirSaludos
Muy buena idea Jeanette, se ve muy sabroso, pero yo me lo comería solito, sin carne :)
ResponderSuprimirBesos.
Que bueno te ha quedado ese arroz aunque a mí me sobra el cilantro que no me gusta.
ResponderSuprimirUn beso
Lo pondré en práctica, siempre me sobra arroz. Que rico se ve en la foto!
ResponderSuprimirbesos
Gaby
con solo mirar la foto de ese arrocito mamposteao en la que nos presentas el resultado, me basta! te felicito por tu trabajo!
ResponderSuprimirEsto es lo que yo llamo "cocina de reciclaje" y es que en los tiempos que corren, no se tira nada, todo se aprovecha.
ResponderSuprimirY bien que has aprovechado ese arroz y esas habichuelas. Te ha quedado perfecto.
un biquiño
Me encanto su pagina de internet la felicito por sus recetas y por compartir su experiencia. Dios la bendiga!!!
ResponderSuprimirMayra Baez Puerto Rico
Gracias por la idea ,lo preparo con pollo asado con stuffing y una rica ensalada al estilo BORI,
ResponderSuprimirGracias muy rico y versátil yo Lo prepare con 3 clases d pimientos,jamon y ajices dulces quedó muy rico.
ResponderSuprimirbueno yo lo comi ,,q mi hermana yahaira maldonado lo hizo y le quedo riquisimooo,,lo voy hacer prontito,,Dios les bendiga...
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