Aprovechando que este fin de semana se juega el tan esperado Super Bowl, en esta ocasión les dejo algunas recetas de entremeses, para cuando nuestros maridos quieran compartir un evento deportivo con sus amigos en casa… Si! Se buena anfitriona y te ganarás el respeto de todos ellos…
Alitas de pollo picantes
4 a 5 libras de alitas de pollo crudas
½ taza de mermelada de naranja o miel
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de chile chipotle en polvo
Sal marina opcional
Nota: Si no quieres que te queden muy picantes, sustituye el chile chipotle por el condimento Spice Mix for Tacos que viene para sazonar tacos de la marca Old el paso.
Procedimiento
Corta las puntas de las alas y deséchalas, luego córtalas por la articulación (a veces ya vienen cortadas). Condiméntalas con un poco de sal (opcional) y échalas en un bowl grande.
Mezcla la mermelada, el chile en polvo y la mostaza, viértesela por encima de las alitas asegúrate de moverlas un poco para que todas tengan condimento, déjalas marinar al menos media hora antes de hornearlas.
Hornéalas a 400 ° F. Por 40 minutos o hasta que estén doraditas, sírvelas con salsa picante o la de tu preferencia.
Otro entremés que es súper fácil de preparar son los Totopos mexicanos que quizás los conoces por el nombre de nachos o tortillas chips que son las marcas comerciales que sueles ver en las góndolas de los supermercados. Pero que al prepararlos de forma casera veras la gran diferencia en sabor! Puedes servirlos con la receta de salsa ranchera, pico de gallo, chili o guacamole.
En la foto con Zelma de yo soy mami, la foto es cortesía de MariCarmen Reguero en una actividad de blogueras:)
Totopos (Tortillas chips o nachos)
Ingredientes
1 paquete de tortillas de maíz blanco o amarillo
Aceite para freír
Procedimiento
Calienta el aceite en médium-high, corta las tortillas en cuatro triángulos, échalos en pequeñas cantidades a freír y luego escúrrelos en papel toalla, sírvelos en una canasta.
Salsa Ranchera
Ingredientes
2 tomates
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 chile Serrano o Jalapeño
Cilantro picadito
El jugo de medio limón
Sal al gusto
Procedimiento
Procesa todos los ingredientes en el procesador de alimentos y guárdalo en un frasco de cristal en la nevera hasta que la sirvas.
Que rica picadera! se me antoja todo lo que mencionas..
ResponderSuprimirbesitos
Todo me gusta y aunque el chile lo tolero en bajos niveles o pequeñas cantidades, me parece que la combinación de todo lo hace más apetecible!!!
ResponderSuprimirEsos "muslitos de ala" como le llamamos por aquí, se lucen y se roban el show con partido o sin él!
Me encanta la de las alitas con mermelada de naranja y dijon. Tengo que preparar algo para llevar mañana a casa de unos amigos a ver el evento, y estaba entre hacer pizza o alitas de pollo. Tin marín de dos pingués... ;-)
ResponderSuprimirGracias y saludos,
Vero
Hola Jeannette, vengo para anunciarte que he elegido tu blog para otorgarte el premio de tu blog me inspira. gracias por tus deliciosas recetas siempre :)
ResponderSuprimirExcelentes recetas para compartir en familia y amigos! Me encanto Jeannette! Siempre me inspiras a cocinar!
ResponderSuprimirYummy!
http://mamiholisticaygenial.blogspot.com/
Que picadera, madre mía!! una pena que no pueda maiz, porque me apuntaba a todo!! las alitas de pollo son una deliciaaaaaaaaaaaa..y la salsa, para que decir..ñammm
ResponderSuprimirLas fotos están maravillosas! Me encantan tus recetas!
ResponderSuprimirme encanta lo preparé todo para el próximo Madrid-Barça!!! Besitos
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